🥩Så här gör du en mör och delikat lever som även kräsna ätare kommer att gilla!

bort den bittra smaken.

Mjölblandning och panering

I en annan skål, blanda vetemjölet med ½ tsk bikarbonat (bikarbonat hjälper till att göra köttets yta lätt och luftig under stekning).

Vänd de marinerade leverbitarna direkt i mjöl- och bikarbonatblandningen så att de bildar ett tunt, jämnt lager.

Stekning i panna

Värm en riklig mängd matolja i en stekpanna på

medelhög värme.

Lägg leverbitarna i pannan och stek i cirka 3–4 minuter på varje sida , tills de har en fin, gyllenbrun skorpa. Viktigt: Undvik att översteka levern, då den kan bli torr och seg. Den ska fortfarande vara lite saftig i mitten!