🥩Så här gör du en mör och delikat lever som även kräsna ätare kommer att gilla!

Lever har en alldeles speciell plats i det tjeckiska köket. Vissa älskar det, medan andra undviker det på grund av dess sega konsistens eller speciella smak. Men med rätt teknik kan denna hälsosamma ingrediens förvandlas till en riktig lyxrätt!

Hemligheten bakom detta recept är en smart förbehandling och en speciell ägg- och vitlöksmarinad, som säkerställer att levern blir otroligt mör, saftig och fri från den beska smaken som många fruktar.

📋Receptöversikt

Verkningstid: 20 minuter (+ blötläggning)

Tillagningstid: 8–10 minuter

Typ: Traditionell vardagsmat / mör leverrätt

🛒Ingredienser

600 g

lever (kyckling, fläsk eller nötkött – skuren i lämpliga bitar)

1 ägg

2 vitlöksklyftor (finhackade