🥩Så här gör du en mör och delikat lever som även kräsna ätare kommer att gilla!

eller pressade)

1 tsk socker

1 tsk salt

1 stor lök (skuren i skivor eller ringar)

4 msk vetemjöl

½ tsk bikarbonat (natriumbikarbonat)

Vegetabilisk olja för stekning

👨‍🍳Procedur (steg för steg)

Marinera och möra levern

Rengör levern noggrant från alla membran och vener och skär den i fina, munsbitsstora bitar.

Lägg leverbitarna i en skål och vispa ihop dem med ägg, finhackad vitlök, 1 tsk socker och 1 tsk salt .

Magisk

knep: Låt blandningen stå i minst 30 minuter (eller till och med lite längre i kylskåpet om tiden tillåter). Ägget och sockret kommer att mjukna köttet och helt ta