Det är lätt att förstå varför rätten blivit en favorit. Kycklingen får en gyllenbrun stekyta och serveras i en fyllig…

panna.

Kycklinglårfilé fungerar också mycket bra. Den har lite mer fett och blir därför extra mör och smakrik. Om såsen inte får rätt konsistens

Om såsen känns för tunn låter du den sjuda utan lock några minuter innan kycklingen läggs tillbaka. Den tjocknar också lite när den svalnar.

Blir såsen för tjock kan du tillsätta en skvätt buljong, grädde eller mjölk.

Vill du ha en extra tjock sås kan du blanda en tesked majsstärkelse med en matsked kallt vatten. Rör ner blandningen i den sjudande såsen och låt den koka försiktigt i ungefär en minut.

Vad passar att servera till?