mjölet direkt över grönsakerna. Blanda konstant i 1-2 minuter, tills mjölet är lätt kokt och blandningen är slät. Se till att blanda mjölet väl med smöret och grönsakerna så att inga rester blir över torra områden. Denna bas kommer då att hjälpa till att tjockna bisquen.
Tillsätt buljongen. Häll gradvis i skaldjursfond eller kycklingbuljong under vispning. Att gå tillväga lite i taget hjälper till att införliva vätskan jämnt och undvika bildning av klumpar. När all vätska tillsätts och beredningen är mycket slät, låt sjuda lätt.
Resten av artikeln finns på följande sida Reklam
24 augusti 2026 av artiklar artiklar
Tjocka
Comments