Ghee — 1 till 2 teskedar (valfritt)
Kardemummapulver — en nypa (valfritt, för smak)
Grilla varje frö separat torrt på låg värme tills det avger en nötig arom och sesamfröna börjar spricka. Rör konstant för att förhindra att de brinner; de brända fröna gör hela satsen bitter. Låt svalna.
Rosta mandlarna och valnötterna lätt i samma panna och låt dem sedan svalna.
Torka rosta currybladen tills de är tillräckligt krispiga för att smula mellan fingrarna. Detta tar bort fukt och gör att din laddus håller längre.
Grovt pulverkylda curryfrön, nötter och blad. Var försiktig, grovt pulver, inte fint mjöl! Man måste behålla






Comments