Klassiska kanelbullar med kardemumma- och nötfyllning – Mjuka, saftiga och oemotståndliga!

utkavling)

1 tsk malen kardemumma (ger den klassiska nordiska baksmaken)

1/2 tsk salt

50 g socker

20 g färsk jäst (eller 7 g torrjäst)

1,5–2 dl ljummen mjölk

80 g smör (smält och avsvalnat)

1 ägg (storlek M)

För den läckra fyllningen:

50 g smör (mjukt och rumstempererat)

3 matskedar socker

4 matskedar malda hasselnötter (eller mandlar)

1 matsked malen kanel

Till dekoration:

Lite vatten eller lättvispat ägg till pensling

Pärlsocker att strö över

Procedur (steg)

för storlek.

Utkavla och fyllning

Kavla ut degen på ett lätt mjölat bakbord till en stor rektangel (ca 3 mm tjock).

Bred ut det