(eller steviablandning), bakpulver och salt i en stor skål. Se till att det inte finns några klumpar.
Vispa ihop det mjuka osaltade smöret och äggen i en separat medelstor skål tills det är lätt och fluffigt. Detta kan göras med en elvisp eller för hand.
Rör i vaniljextraktet tills allt är väl blandat.
Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta ingredienserna, varva med den osötade mandelmjölken. Börja och avsluta med de torra ingredienserna. Blanda tills allt är blandat, var försiktig så att du inte övermixar. Övermixning kan leda till en seg kaka.
Häll smeten i den förberedda formen och
Comments