Det är lätt att förstå varför rätten blivit en favorit. Kycklingen får en gyllenbrun stekyta och serveras i en fyllig…

syran ska lyfta smaken, inte dominera den.

En nypa chiliflakes ger försiktig hetta. Du kan även tillsätta knaperstekt bacon om du vill ha en rökigare smak.

Vill du laga rätten utan grädde kan du använda crème fraiche utspädd med lite buljong. Det ger en något friskare och syrligare sås.

Förvaring och uppvärmning

Förvara resterna i en tättslutande burk i kylskåpet och använd dem inom tre dagar.

Värm rätten långsamt i en kastrull eller stekpanna på låg värme. Tillsätt gärna en liten skvätt mjölk, grädde eller buljong eftersom såsen tjocknar i kylskåpet.

Undvik kraftig kokning vid uppvärmningen. Då behåller kycklingen sin