en lite fräsch smak och hjälper till att förhindra att purén missfärgas för snabbt.
Tips: använd välmogna bananer med några bruna fläckar på skalet. Dessa är oftast mjukare och sötare, vilket ger din mousse en mer intensiv banansmak.
Steg 2: Vispa grädden fluffig
Häll den kalla vispgrädden i en stor bunke. Tillsätt socker och vaniljsocker och vispa med en
mixer tills den vispade grädden är fast och luftig.
Vispa inte längre än nödvändigt, annars kan den vispade grädden bli grynig.
Rör ner mascarponen snabbt tills den är slät i en separat skål. Tillsätt den sedan försiktigt till den vispade grädden
Comments