Importera
Har du någonsin befunnit dig framför ett glas vin och undrat hur mycket du ska hälla? För många, ju mer desto bättre. Men när det gäller dosering är det inte en fråga om generositet, det är en fråga om erfarenhet.
Formen på ett vinglas är ingen slump. Den är utformad för att förbättra vinets arom, smak och kvalitet. Ett ordentligt fyllt glas gör att vinet kan andas, syresätta och släppa ut alla sina aromer.
Så låt oss se vilket glas är korrekt fyllt och varför svaret överraskar så många människor.
Fyra alternativ
Föreställ dig fyra identiska vinglas, fyllda till olika nivåer.
fortsatte på nästa sida
Glas 1 – Mycket lite vin
Det första glaset innehåller väldigt lite vin.
Ven om mängden lämnar tillräckligt med utrymme för syresättning är den för liten för en normal servering och känns mer som en professionell provsmakning än en måltid eller social sammankomst.
Glas 2 – Halvfullt
Det andra glaset verkar ganska generöst.
Mycket tror att detta är den idealiska mängden, men i verkligheten begränsar det redan det utrymme som vinet behöver för att fullt ut uttrycka sina aromer.
Glas 3 – Idealisk mängd
Det tredje glaset fylls till strax under skålens bredaste punkt.
Denna nivå rekommenderas av de flesta vinproffs eftersom den ger den idealiska balansen mellan mängden och utrymmet som behövs för syresättning.
Comments