Varför blir toppen guld?
Under tillagningen utsätts ytan på den kokta mjölken direkt för den varma luften från Airfryer.
Sockret och proteinerna som finns i ägg och mjölk deltar i färgningen av ytan.
Det är detta som ger denna ganska gyllene finish som vi ser på små desserter.
Om du gillar en mer färgglad yta kan du förlänga matlagningen väldigt lite i slutet, men titta noga på de sista minuterna.
Toppen kan gå från fint gyllene till för mörkt snabbt nog.Låt svalna innan du äter
När desserterna är kokta, ta försiktigt bort ramekinerna från korgen.
Var försiktig, de kommer att
Comments