Ugnsbakad biff och grönsaker

Introduktion

Letar du efter en enkel, rejäl och utsökt måltid som kan tillagas i en enda rätt? Denna ugnsbakade rostbiff- och grönsaksgryta är ett perfekt val. Den kombinerar möra potatisar, färgglada paprikor, saftiga tomater och kryddad nötfärs, allt toppat med smält ost och färsk persilja. Det är ett enkelt, familjevänligt recept som kombinerar rejäla smaker med minimal förberedelse.

Ingredienser

500 g nötfärs

500 g småpotatisar, skurna i halvor eller små bitar

1 röd paprika, hackad

1 gul paprika, hackad

1 orange paprika, hackad

2

tomater, hackade

1 lök, finhackad

2-3 vitlöksklyftor, finhackade

150 g riven mozzarella- eller cheddarost

2 matskedar olivolja

1 tsk paprikapulver

1 tesked torkad oregano

½ tesked spiskummin

Salt och svartpeppar efter smak

Färsk persilja, hackad

Metod

Förbered grönsakerna: Tvätta potatisen och skär den i små bitar. Hacka paprikan, tomaterna och löken.

Krydda ingredienserna:** Lägg potatisen och grönsakerna i en stor skål. Tillsätt olivolja, paprika, oregano, spiskummin, salt och svartpeppar. Blanda väl tills allt är jämnt täckt.

Stek köttfärsen:** Värm en stor panna på medelvärme och

Stek nötfärsen med lök och vitlök. Rör om regelbundet tills nötfärsen är brynt och genomstekt. Krydda med salt och peppar.

Montera rätten:** Värm ugnen till 200 °C (400 °F) . Lägg potatisen och grönsakerna jämnt i en ugnsform. Toppa med nötfärsen.

Gräddning: Täck formen löst med aluminiumfolie och grädda i cirka 30–35 minuter , eller tills potatisen är mjuk.

Tillsätt osten:** Ta bort folien och strö över riven ost. Sätt tillbaka formen i ugnen i ytterligare 5–10 minuter , tills osten är smält och gyllenbrun.

Dekorera

och servera:** Strö färskhackad persilja över den färdiga rätten och servera varm.

Slutsats

Denna rostbiff- och grönsaksgryta är en utsökt kombination av möra potatisar, smakrik nötfärs, färgglada grönsaker och smält ost. Den är enkel att tillaga, kräver bara en ugnsform och är perfekt för en tillfredsställande familjemiddag. Du kan också anpassa den genom att lägga till dina favoritgrönsaker eller justera kryddorna efter din smak.

Njut av denna läckra hemlagade måltid med din familj!🍽️