är hur snabbt luftbubblan stiger genom honungen.
Ren, naturlig honung är tjock, tät, rik på naturliga sockerarter, enzymer och organiska föreningar. Luftbubblan tar därför tid att stiga. Omvänt kommer honung skuren med vatten eller glukossirap att vara mycket jämnare, och bubblan kommer att snurra uppåt nästan omedelbart.
Det är ett trick delas brett av informerade konsumenter, och det ger en intressant första signal. Var dock försiktig: detta är inte en exakt vetenskap. Honung som värms eller lagras i ett varmt rum kommer naturligtvis att vara mer flytande, även om det är helt rent.
FORTSATTE PÅ NÄSTA SIDA 👉
Andra små tester
Comments