🥐Hemlagad mandelcroissant: nöje och hälsa i en lösning.

🥐Hemlagad mandel croissant: nöje och hälsa i en lösning.

Varför ska du förbereda det? Kontrasten mellan knaprig smördeg och sötmandelkräm är en oförglömlig upplevelse. En mångsidig dessert, perfekt till frukost eller som mellanmål.

Ingredienser

För mandelkrämen:

80g mjukt smör

80g socker

1 tesked extrahera vanilj

1 ägg

80g jordmandel

För deg och dekoration:

1 rulle smördeg

1 äggula (för borstning)

Mandelflingor och florsocker att dekorera.

Förberedande ASI

Mandelkräm: blanda smöret med sockret tills det är slätt, tillsätt ägget, vaniljen och slutligen mandelmjölet. Låt blandningen svalna.

Trim: Skär ut cirklar eller trianglar från degen. Lägg en matsked grädde i mitten, vik